Ingredientes para el pastel:
3 tazas de harina
2 barras de mantequilla
1 taza de pistachos picados sin cáscara y sin sal
1 Cda de polvo de hornear
1 cdita de sal
1 3/4 tazas de azúcar
5 claras , 2 yemas de huevo
1 taza de leche agria (o leche común con 1 cda de limón)
3 cdas de esencia de pistacho
1/2 cdita de colorante verde comestible
1 cdita de ralladura de limón

Para el lustre :
1 y 1/4 taza de chocolate blanco
1/2 taza de queso crema

Para decorar: (opcional)
-suspiros o merenguitos
– fresas frescas
– pistachos