Machacar los bananos para obtener un puré y combinar con los dos tipos de azúcar y el aceite. Agregar a esta mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato y revolver bien con batidor de mano o batidora eléctrica. Añadir la leche y mezclar bien.

Verter la mezcla anterior en un molde engrasado y enharinado o cubierto con papel parchment. Cubrir toda la superficie con rodajitas de banano. Hornear por 30 minutos a 350 grados o bien hasta que al introducir un palillo salga limpio.